Categoria: Ricette Pagina 4 di 7
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La crema di melanzane è una ricetta facilissima, con pochissimi ingredienti, perfetta sia sulle bruschette, sia come condimento per della pasta o ancora per accompagnare grigliate di carne e pesce
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Con la ricetta dei carciofi in umido – indicata anche per una dieta vegetariana – cercherò di allargare un po’ l’orizzonte delle nostre possibilità a cottura lenta perché non solo si adatta bene a questo tipo di cottura, ma è anche molto semplice nella preparazione
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Il crumble di mele è un dolce al cucchiaio perfetto per la Slow Cooker, tanto buono quanto semplice da preparare. Il concetto di base è fare un letto di frutta ricoperto da un sbriciolata di pasta frolla
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Il polpettone è un piatto ideale per la cottura nella Slow Cooker, bardarlo con la pancetta permette di trattenere meglio i succhi, così da non dover aggiungere ulteriori liquidi
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Ecco una versione base dell’hash brown: una ricetta tradizionale nei paesi anglosassoni che tipicamente viene preparata per la festa di San Patrizio
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L’arista all’arancia è una ricetta adattissima a chi è alle prime armi sia per la facilità, sia perché il risultato esalta a pieno le doti della Slow Cooker
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Come antipasto o come secondo, il vitello tonnato è un piatto perfetto da preparare con la Slow Cooker. Semplice nella cottura e più elaborato per la salsa
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I fagioli all’uccelletto, una ricetta classica della cucina toscana, in questa versione Slow Cooker dove è importante dosare bene brodo e salsa di pomodoro
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Questa versione di Caponata Slow Cooker con 20 ingredienti è una ricetta vegetariana che può servire da antipasto, da primo e da contorno. E non solo…
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Il Gulash ungherese è ottimo per la cottura lenta. Un piatto unico speziato che sfrutta la Slow Cooker per intenerire la carne e cuocere a puntino le patate
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Questo ragù di maiale è l’ideale quando avete dei bocconcini di carne da bollito o delle piccole costine avanzate, l’ispirazione è chiaramente quella del ragù napoletano, ma in questo…
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La famosa “ribollita” toscana ha ispirato questa zuppa di cavolo nero. Una versione semplificata e riadattata per ottimizzare la cottura nella Slow Cooker
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Un piatto povero della cucina tradizionale. Ogni regione ha una sua preparazione locale ma tra le più famose c’è sicuramente la trippa “alla romana”
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La guancia di manzo è un taglio di carne molto particolare, perfetto per fare un brasato o uno stufato, in generale perfetto per una cottura lenta
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È arrivato l’autunno e per accoglierlo oggi faremo una vellutata di porri e carote dove il dolce delle carote si sposa con il sapore deciso dei porri
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Ecco uno spezzatino di manzo con patate e funghi di stagione, una ricetta che dà il meglio nella Slow Cooker e rende la carne tenera come il burro
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Il banana bread è un ottimo dolce da fare con la Slow Cooker, un classico americano morbido e gustoso
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L’arista è un taglio economico e di facile reperibilità. Abbiniamo il maiale alle prugne rendendolo morbido e succoso grazie alla nostra Slow Cooker
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Passata la calura estiva, volevamo un piatto che richiami i sapori dell’autunno. Un risotto ai funghi in Slow Cooker ci è sembrata la scelta migliore
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Oggi vedremo la ricetta per preparare un taglio di carne spesso sottovalutato o addirittura sconosciuto per molti: il filetto di maiale!
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Ecco come preparare un bel piatto domenicale con la Slow Cooker nonostante la calura estiva: ricetta per una Lasagna con funghi e piselli