Ciao, la mia slow Cooker non ha la possibilità di scegliere le ore, ma posso solo mettere high, low e auto, come faccio a dire che voglio 3 ore, invece che 4? Grazie
Ciao Diego, io non riesco ad addensare la glassa, rimane sempre liquida. Tieni presente che normalmente non metto sulla multicooker 1 KG come da ricetta ma 750 g (massimo), cioè adatto la ricetta della glassa in base al peso della carne. Forse è questo il problema ? Grazie in anticipo
In risposta a Ale. Ciao Ale, anche se tutte le altre soluzioni mi sembrano altrettanto valide, ridurre i tempi e accertarsi della qualità della carne mi sembrano due possibilità da non sottovalutare. Magari la tua multicooker è un modello che arriva più velocemente a temperatura e risolvi tutto con poco sforzo.
In risposta a Ale. Ciao Ale, certamente si può. I tempi immagino si riducano di molto perché devi dare solo il tempo al sugo e all'uovo di cuocersi. Secondo dovresti assaggiare ogni ora e vedere quando sono arrivate alla giusta cottura.
Ciao, grazie della ricetta. A me la carne è venuta stopposa; siccome non è la prima volta (successo anche a dei petti d'anatra e al manzo del bollito di Natale,) comincio a pensare che sia la mia multicooker che abbia qualcosa che non va. Credo che sia difficilissimo capire cosa, così vorrei, per semplificare, adattare […]
Il primo sito italiano di ricette per Slow Cooker Ⓒ 2016. La raccolta di ricette per una cottura lenta e perfetta a cura di: Andrea, Claudio, Daniele e Diego
Oggi proviamo ad adattare alla Slow Cooker una ricetta della tradizione maremmana: la scottiglia. Si tratta di un piatto popolare le cui origini sono poco chiare. Uno stufato molto saporito ottimo come recupero delle carni di scarto e del pane raffermo
Quando si parla di riso venere, il primo abbinamento che viene in mente è senza dubbio gamberetti e zucchine. E avendo deciso di provare il riso venere nella Slow Cooker non potevo fare altrimenti
Pesce e cipolle è un ottimo connubio e lo dimostra questa ricetta di Genovese di tonno, una salsa veramente spettacolare per condire la pasta, ma vediamo il perché…
Oggi vi mostro la mia zuppa di seppie e ceci. Il pesce e i molluschi sono tra le pietanze meno comuni nell’utilizzo con la cottura lenta. Un vero peccato perché la Slow Cooker riesce a combinare i loro sapori con gli altri ingredienti in maniera davvero eccellente
La famosa “ribollita” toscana ha ispirato questa zuppa di cavolo nero. Una versione semplificata e riadattata per ottimizzare la cottura nella Slow Cooker
La zuppa di quinoa è una ricetta vegetariana con poche calorie, priva di glutine e perfetta per le diete celiache. Un piatto semplice, leggero e gustoso