Baccalà alla vicentina cotto in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 5h 0m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta media

Baccalà alla vicentina

Lungi da noi voler offendere un mostro sacro della tradizione italiana, ma ci abbiamo provato lo stesso e questa è una versione, rigorosamente cotta in Slow Cooker, del Baccalà alla vicentina secondo la ricetta de “La venerabile confraternita del bacalà alla vicentina”


libro slow cooker edizione ampliata

Dopo più di 15mila copie vendute, una nuova edizione ampliata di “Slow Cooker. Cucinare con lentezza, segreti e ricette”

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  • tempo di cottura ricetta 3h 25m
  • porzioni ricetta 2
  • difficoltà ricetta media

Shakshuka, uova israeliane nella Slow Cooker

Lo Shakshuka era tra i miei pensieri culinari da tempo, e trovandomela come ricetta da fare in un corso di cucina ho capito che dovevo iniziare a condividerla il più possibile, e a trasformarla quindi in una ricetta per Slow Cooker.

Ricetta asparagi all'agro cotti in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 2h 0m
  • porzioni ricetta 2
  • difficoltà ricetta facile

Asparagi all’agro in Slow Cooker

Non ho mai mangiato asparagi teneri dalla punta a tutto il gambo come quelli cotti in Slow Cooker. Ecco la mia ricetta in versione all’agro, perfetta per questo periodo primaverile

Ricetta del rollè di maiale in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 11h 0m
  • porzioni ricetta 2
  • difficoltà ricetta media

Rollè di maiale farcito

La nostra Slow Cooker questa volta è alle prese con un ottimo rollè di maiale. Un piatto di carne che, anche se realizzato con un taglio molto magro come quello delle braciole, una volta portato in tavola risulta essere morbido e umido al punto giusto

Ricetta dei peperoni arrostiti in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 2h 30m
  • porzioni ricetta 2
  • difficoltà ricetta facile

Peperoni “arrostiti” nella Slow Cooker

Una volta provata questa ricetta dei peperoni in Slow Cooker, non vorrete più cuocerli in altro modo. Anche perché prevede un solo e unico passaggio: mettere i peperoni nella pentola magica!

Ricetta del sugo con spuntature e salsiccia di maiale in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 8h 0m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta facile

Sugo con spuntature e salsiccia di maiale

Il sugo con spuntature e salsiccia è un rito della domenica, una ricetta classica tanto semplice quanto buonissima che può accompagnare i rigatoni, gli gnocchi fatti in casa, le fettuccine o magari – come in questo caso – una polenta bella calda

Pollo alla cacciatora in bianco cotto nella Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 3h 0m
  • porzioni ricetta 3
  • difficoltà ricetta facile

Pollo alla cacciatora in bianco

Il pollo alla cacciatora nella versione in bianco è un piatto tipicamente romano. In particolare questa ricetta cerca di riprodurre quel connubio morbido e saporito che qualcuno di voi riconoscerà come condimento del famoso Trapizzino di Stefano Callegari

Baccalà in umido con patate e olive cotto in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 4h 0m
  • porzioni ricetta 3
  • difficoltà ricetta media

Baccalà in umido con patate e olive

Il baccalà in umido è certamente un piatto perfetto per Slow Cooker, la cottura lenta è ideale per preparare zuppette di pesce, e questo pesce ha il pregio di non sfaldarsi troppo in cottura

Torta al caffè cotta in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 2h 0m
  • porzioni ricetta 8
  • difficoltà ricetta facile

Torta al caffè in Slow Cooker

La cottura della torta al caffè nella Slow Cooker permette prima di tutto di evitare che il dolce bruci sul fondo, inoltre la scarsa evaporazione lascia l’impasto molto soffice. Un ricetta senza uova o burro, adatta alla prima colazione o per una bella pausa golosa

La pancetta arrotolata cotta nella Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 6h 0m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta facile

Pancetta arrotolata

Una ricetta facile, rapida e dal risultato sorprendente. Un solo ingrediente, pochi insaporitori per una pancetta arrotolata, croccante fuori e morbida e saporita internamente, da poter consumare accompagnata da un contorno oppure da usare come riempimento per panini

10 motivi per regalare una Slow Cooker a Natale

10 motivi per regalare una Slow Cooker a Natale

Sei in cerca dell’idea definitiva per un bel regalo utile e inaspettato? Ecco 10 buoni motivi per regalare una Slow Cooker a Natale

Pollo con mandorle, datteri e fichi secchi cotto in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 3h 0m
  • porzioni ricetta 2
  • difficoltà ricetta media

Pollo con mandorle, datteri e fichi secchi

Il pollo con mandorle, datteri e fichi secchi è una combinazione spaziale di sapore e consistenze, con il croccante della mandorla e il cremoso della frutta disidratata, raccolto in un lussurioso sughetto da versare sopra la carne al servizio

Slow Cooker Black Friday

Black Friday 2020, le offerte nel mondo Slow Cooker

Approfitta del Black Friday 2020 per comprare una nuova pentola Slow Cooker. In questo articolo ti segnaliamo le migliori offerte tra pentole e accessori. E non dimenticare di aggiungere al carrello il nostro libro!


Polpettone classico cotto in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 6h 0m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta facile

Polpettone classico

Un grande appuntamento della domenica: il polpettone classico, facile da preparare e amato da grandi e bambini. Questa volta la ricetta è quella “base”, semplice, leggera, di sicura riuscita, da servire accompagnata con praticamente tutto quello che si vuole

Ricetta Arista glassata al balsamico
  • tempo di cottura ricetta 5h 0m
  • porzioni ricetta 6
  • difficoltà ricetta facile

Arista di maiale glassata al balsamico

Di nuovo uno dei tagli più magri, l’arista di maiale questa volta abbinata a una glassa ottenuta con l’aceto balsamico che le dona un sapore veramente speciale! È importante non sbagliare i tempi per garantirsi un risultato morbido e tenero come solo le cotture lente sono in grado di lasciare

Ricetta delle polpette al sugo cotte in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 8h 0m
  • porzioni ricetta 6
  • difficoltà ricetta media

Polpette al sugo

Se sei alla ricerca di una buona ricetta per iniziare a utilizzare la tua nuova pentola Slow Cooker, le polpettine al sugo fanno per te! Ottime per condire un bel piatto di spaghetti o per farcire un gustoso panino da aggredire davanti alla Tv, a te la scelta!

Arista al latte cotta in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 5h 0m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta facile

Arista al latte facilissima

Continua la mia serie di ricette utili per iniziare ad usare la Slow Cooker con questa ricetta dell’arista al latte. Un secondo molto gustoso, facilissimo da preparare e bello da portare in tavola

Ragù bianco di salsiccia e verdure cotto in Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 4h 0m
  • porzioni ricetta 5
  • difficoltà ricetta facile

Ragù bianco di salsiccia e verdure

Cercavo un condimento estivo, fresco, e che potessi usare con le verdure appena raccolte dell’orto. Questa ricetta di ragù bianco di salsiccia, zucchine e carote cotta in Slow Cooker mi è sembrata subito l’idea giusta, semplice e veloce, e ottima per diverse preparazioni

Lonza alle ciliegie in cottura nella pentola Slow Cooker
  • tempo di cottura ricetta 4h m
  • porzioni ricetta 4
  • difficoltà ricetta facile

Fettine di lonza alle ciliegie

La carne di maiale si abbina molto bene con vari tipi di frutta. Così nasce questa ricetta di lonza alle ciliegie cotta nella Slow Cooker. Un piatto leggero e di facile realizzazione

Il menù di Pasqua con la Slow Cooker

Abbiamo raccolto un menù completo di ricette per la Slow Cooker adatte al periodo pasquale. Potrai realizzarle per Pasqua o per Pasquetta, tutte o una parte, ma il risultato è garantito!