In risposta a Claudio. Salve Claudio, sono disperata, l’ho fatta sempre benissimo, quest’anno tre volte e sempre male, stracotta aperta e il formaggio agglomerato. Che succede? Aiutami ti prego, un saluto Tessa
Ho provato la ricetta, buona ma il baccalà ha rilasciato molta acqua ed il risultato un pò brodoso. Da cosa dipende? Come si può ovviare? Grazie mille per la risposta!
In risposta a Diego. Grazie Diego dei consigli, ho preso la IP duo da 5,7l., e va alla grandissima. E' una goduria usare una pentola sola per soffriggere, slow cooking e, se era troppo slow, cuocere anche a pressione per rimediare :-D ... è successo anche questo. Grazie dell'assistenza
Ciao, grazie della ricetta (che sto usando come base per un manzo all'olio) Vi chiedo aiuto per un dubbio: ho una Instant Pot Duo Plus, che uso per la prima volta, e dopo 1h 30' dalla partenza del programma 'slow cooker high' è ancora nella fase 'Preheathing': è normale? Molte grazie dell'aiuto!
Ciao Diego! È da un anno che ho questa pentola e la adoro. Però a volte il sugo resta molto liquido e sembra "lesso". Anche nel caso del polpo è successa la stessa cosa: sebbene sia stata seguita la ricetta alla lettera, ciò che ne è uscito è stato un polpo (molto buono) ma più […]
Il primo sito italiano di ricette per Slow Cooker Ⓒ 2016. La raccolta di ricette per una cottura lenta e perfetta a cura di: Andrea, Claudio, Daniele e Diego
Il baccalà in umido è certamente un piatto perfetto per Slow Cooker, la cottura lenta è ideale per preparare zuppette di pesce, e questo pesce ha il pregio di non sfaldarsi troppo in cottura
Quale bevanda migliore del Vin Brulé nella Slow Cooker per scaldare le feste di Natale?! Sembra un dettaglio da poco, ma scaldare il famoso vino speziato nella Slow Cooker è la scelta ideale per evitare che l’alcol evapori.
Il pesce è un ingrediente che va cucinato in modo semplice, ho scelto quindi di fare un classico salmone al limone, un abbinamento perfetto quello con gli agrumi per pulire la grassezza di questo pesce
Pesce e cipolle è un ottimo connubio e lo dimostra questa ricetta di Genovese di tonno, una salsa veramente spettacolare per condire la pasta, ma vediamo il perché…
Ho dovuto fare un paio di prove prima di ottenere il risultato desiderato, ma la seconda è stata davvero un grande successo, carne morbida e saporita tenuta insieme dalla cartilagine sciolta tipica dello stinco di maiale classico