Tag: maiale Pagina 1 di 2
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La nostra Slow Cooker questa volta è alle prese con un ottimo rollè di maiale. Un piatto di carne che, anche se realizzato con un taglio molto magro come quello delle braciole, una volta portato in tavola risulta essere morbido e umido al punto giusto
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Il sugo con spuntature e salsiccia è un rito della domenica, una ricetta classica tanto semplice quanto buonissima che può accompagnare i rigatoni, gli gnocchi fatti in casa, le fettuccine o magari – come in questo caso – una polenta bella calda
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Una ricetta facile, rapida e dal risultato sorprendente. Un solo ingrediente, pochi insaporitori per una pancetta arrotolata, croccante fuori e morbida e saporita internamente, da poter consumare accompagnata da un contorno oppure da usare come riempimento per panini
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Un grande appuntamento della domenica: il polpettone classico, facile da preparare e amato da grandi e bambini. Questa volta la ricetta è quella “base”, semplice, leggera, di sicura riuscita, da servire accompagnata con praticamente tutto quello che si vuole
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Di nuovo uno dei tagli più magri, l’arista di maiale questa volta abbinata a una glassa ottenuta con l’aceto balsamico che le dona un sapore veramente speciale! È importante non sbagliare i tempi per garantirsi un risultato morbido e tenero come solo le cotture lente sono in grado di lasciare
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Se sei alla ricerca di una buona ricetta per iniziare a utilizzare la tua nuova pentola Slow Cooker, le polpettine al sugo fanno per te! Ottime per condire un bel piatto di spaghetti o per farcire un gustoso panino da aggredire davanti alla Tv, a te la scelta!
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Continua la mia serie di ricette utili per iniziare ad usare la Slow Cooker con questa ricetta dell’arista al latte. Un secondo molto gustoso, facilissimo da preparare e bello da portare in tavola
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La carne di maiale si abbina molto bene con vari tipi di frutta. Così nasce questa ricetta di lonza alle ciliegie cotta nella Slow Cooker. Un piatto leggero e di facile realizzazione
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La ricetta degli straccetti di maiale alle mandorle per sapori e colori ricorda molto la cucina cinese. Abbiamo deciso di provare ad adattarla alla cottura in Slow Cooker e con pochi semplici passi il risultato è garantito
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Con questo arrosto di spalla di maialino finalmente mi sono tolto un grande sfizio con la mia Slow Coker. Tenero, croccante e supersaporito con pochissimi semplici passaggi
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Oggi proviamo ad adattare alla Slow Cooker una ricetta della tradizione maremmana: la scottiglia. Si tratta di un piatto popolare le cui origini sono poco chiare. Uno stufato molto saporito ottimo come recupero delle carni di scarto e del pane raffermo
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La fine dell’anno si avvicina, e nelle case degli italiani arriva lui, il cotechino, che tradizionalmente viene servito con le lenticchie la notte di San Silvestro. C’è chi lo serve durante il cenone e chi lo mangia a mezzanotte accompagnato dall’immancabile spumante. Ma come si può preparare con la Slow Cooker?
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Il polpettone è un piatto ideale per la cottura nella Slow Cooker, bardarlo con la pancetta permette di trattenere meglio i succhi, così da non dover aggiungere ulteriori liquidi
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L’arista all’arancia è una ricetta adattissima a chi è alle prime armi sia per la facilità, sia perché il risultato esalta a pieno le doti della Slow Cooker
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Questo ragù di maiale è l’ideale quando avete dei bocconcini di carne da bollito o delle piccole costine avanzate, l’ispirazione è chiaramente quella del ragù napoletano, ma in questo…
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L’arista è un taglio economico e di facile reperibilità. Abbiniamo il maiale alle prugne rendendolo morbido e succoso grazie alla nostra Slow Cooker
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Oggi vedremo la ricetta per preparare un taglio di carne spesso sottovalutato o addirittura sconosciuto per molti: il filetto di maiale!
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Se avete già mangiato costolette in salsa bbq, forse potete provare questa versione al miele decisamente più estiva, ma altrettanto morbida e squisita
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La padellaccia di maiale è un piatto che ne esalta tutto il suo sapore utilizzandone diverse parti, dal fegato al cuore, e cuocendo il tutto nel suo grasso
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Oggi vi presento la ricetta per la tasca di maiale ripiena. Cucinare una saccoccia non è difficilissimo ma richiede qualche pentola in più da sporcare!
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Questo maiale alle spezie è partito da un’idea, abbinare spezie e aromi a questa carne, qualcosa di diverso dalla solita salsa BBQ