Tag: manzo

Le costolette di manzo cotte nella Slow Cooker
  • 6h 30m
  • 2
  • facile

Beef short ribs: costolette di manzo in Slow Cooker

La ricetta delle short ribs, costolette di manzo, cotte nella Slow Cooker. Le avevo cucinate tante volte al barbecue, ma questa volta ho voluto provare con la nostra fantastica pentola e il risultato è stato eccellente!

Scottiglia cotta nella Slow Cooker
  • 8h 0m
  • 3
  • facile

Scottiglia in Slow Cooker

Oggi proviamo ad adattare alla Slow Cooker una ricetta della tradizione maremmana: la scottiglia. Si tratta di un piatto popolare le cui origini sono poco chiare. Uno stufato molto saporito ottimo come recupero delle carni di scarto e del pane raffermo

Brasato di guancia di manzo al vino rosso Slow Cooker
  • 8h 0m
  • 4
  • facile

Brasato di guancia di manzo al vino rosso

Eccoci arrivati a un classico della cottura lenta: il Brasato di guancia di manzo al vino rosso. Un taglio che si sposa perfettamente con la cottura a temperature al di sotto dei 100 gradi perché permette al collagene di sciogliersi trasformandosi in gelatina, il che rende morbidissima la carne della nostra ricetta

Involtini al sugo Slow Cooker
  • 4h 0m
  • 3
  • media

Involtini al sugo ripieni di prosciutto e formaggio

Chi di voi va matto per gli involtini al sugo? Oggi prepariamo un piatto che nella mia famiglia è un must! Anche se la ricetta tramandata dalla nonna prevedeva un ripieno di verdure, io l’ho modificato per creare una versione nel mio stile, con prosciutto cotto e formaggio Galbanino

ricetta Zucchine ripiene nella Slow Cooker
  • 3h 0m
  • 2
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Zucchine ripiene nella Slow Cooker

Quella delle zucchine ripiene è una ricetta semplice e che richiede tempi di cottura abbastanza corti. Per il ripieno ho scelto della semplice carne macinata per un gusto delicato e non troppo speziato

Polpettone bardato con pancetta cotto nella Slow Cooker
  • 3h 30m
  • 4
  • facile

Polpettone bardato con pancetta

Il polpettone è un piatto ideale per la cottura nella Slow Cooker, bardarlo con la pancetta permette di trattenere meglio i succhi, così da non dover aggiungere ulteriori liquidi

Gulash ungherese Slow Cooker
  • 5h 0m
  • 4
  • media

Gulash ungherese

Il Gulash ungherese è ottimo per la cottura lenta. Un piatto unico speziato che sfrutta la Slow Cooker per intenerire la carne e cuocere a puntino le patate

  • 4h 0m
  • 2
  • facile

Guancia di manzo alla birra

La guancia di manzo è un taglio di carne molto particolare, perfetto per fare un brasato o uno stufato, in generale perfetto per una cottura lenta

Spezzatino di manzo con patate e funghi Slow Cooker
  • 4h 30m
  • 2
  • facile

Spezzatino di manzo con patate e funghi

Ecco uno spezzatino di manzo con patate e funghi di stagione, una ricetta che dà il meglio nella Slow Cooker e rende la carne tenera come il burro

Manzo e broccoli Slow Cooker
  • 4h 0m
  • 4
  • facile

Manzo e broccoli Slow Cooker

Beef broccoli – manzo e broccoli – è una ricetta must da provare con la Slow Cooker. Un altro piatto orientale per tutti gli amanti della salsa di soia!

Manzo alla stroganoff
  • 4h 15m
  • 4
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Manzo alla Stroganoff

Il manzo alla Stroganoff ben si presta ad essere cucinato nella Slow Cooker: un mix di ingredienti che grazie alla cottura lenta verranno teneri e saporiti

Stufato alla Guinness cotto nella Slow Cooker
  • 8h 0m
  • 8
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Stufato alla Guinness

Lo stufato alla Guinness, è un piatto famoso della cucina irlandese. La birra arricchisce e conferisce allo stufato un sapore e un aroma sorprendenti!

pasta al ragù bolognese
  • 8h 0m
  • 4
  • facile

Ragù bolognese

Il ragù bolognese è tra le più famose ricette italiane al mondo, tipica della nostra tradizione culinaria. Potevamo non farla con la Slow Cooker?

La Genovese cotta nella Slow Cooker e impiattata
  • 9h 0m
  • 5
  • facile

La Genovese nella Slow Cooker

La Genovese si adatta molto bene alla cottura nella Slow Cooker. Cipolla e carne di manzo a fine cottura formano una salsa irresistibile!

Coda alla vaccinara cotta nella Slow Cooker
  • 6h 30m
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Coda alla vaccinara

La coda alla vaccinara è un piatto tipico della tradizione romana, vediamo come può essere riadattata questa ricetta per la preparazione con la Slow Cooker

spezzatino di manzo con patate
  • 5h 0m
  • 4
  • facile

Spezzatino di manzo con patate

Sapori netti e ben definiti amalgamati alla perfezione in un piatto semplice da fare ma che regala sempre soddisfazioni