io li ho sempre cotti in acqua fredda da buon veneto , pero' togliendo i spaghi con le mani ma non tagliare con forbice il picciolo ,l'avanzo di budello ,e aggiungo un po di sale grosso poca roba , quando bolle do 5 minuti e poi tutto basso il fuoco 2,30 2,45 e' fatta
Ciao Meti, la quantità non è troppo diversa da quella utilizzata nella ricetta. Ti consiglio di mantenere i tempi invariati e controllare a fine cottura se è tutto ok. Dovrai al massimo lasciare una mezz'ora in più ma non credo.
Il primo sito italiano di ricette per Slow Cooker Ⓒ 2016. La raccolta di ricette per una cottura lenta e perfetta a cura di: Andrea, Claudio, Daniele e Diego
Questo ragù di maiale è l’ideale quando avete dei bocconcini di carne da bollito o delle piccole costine avanzate, l’ispirazione è chiaramente quella del ragù napoletano, ma in questo…