io li ho sempre cotti in acqua fredda da buon veneto , pero' togliendo i spaghi con le mani ma non tagliare con forbice il picciolo ,l'avanzo di budello ,e aggiungo un po di sale grosso poca roba , quando bolle do 5 minuti e poi tutto basso il fuoco 2,30 2,45 e' fatta
Ciao Meti, la quantità non è troppo diversa da quella utilizzata nella ricetta. Ti consiglio di mantenere i tempi invariati e controllare a fine cottura se è tutto ok. Dovrai al massimo lasciare una mezz'ora in più ma non credo.
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Ho dovuto fare un paio di prove prima di ottenere il risultato desiderato, ma la seconda è stata davvero un grande successo, carne morbida e saporita tenuta insieme dalla cartilagine sciolta tipica dello stinco di maiale classico
5 minuti per prepararlo, 8 ore per cuocerlo, pochi meravigliosi secondi per divorarlo! Il pulled pork è la ricetta che vi farà innamorare della Slow Cooker