Cipolline in agrodolce

Ecco una nuova ricetta che potenzialmente diventerà un’abitudine nella nostra cucina. Cuocere nella Slow Cooker le cipolline in agrodolce è un gioco da ragazzi. Veramente semplice la preparazione e poi lo sappiamo, anche durante la cottura l’impegno richiesto è pari a zero!

In questa versione mi limito a mettere gli ingredienti base per questa ricetta ma le cipolline in agrodolce sono conosciute e vendute in tante varianti (vino rosso, aceto balsamico…), per questo mi rimetto a voi e alla vostra fantasia per elaborare a vostro gusto una ricetta così golosa.

Procedimento

• Per prima cosa bisogna pulire bene tutte le cipolle borettane e poi adagiarle all’interno della pentola Slow Cooker.

• Versare sopra alle cipolle mezzo bicchiere di vino, mezzo di aceto e mezzo di olio.

• Infine versare anche i 100 grammi di zucchero e mescolare tutto.

Cottura delle cipolline in agrodolce nella Slow Cooker

• Impostare la modalità su HIGH e cuocere per circa 3 ore. Durante questo tempo controllare periodicamente le cipolline perché il tempo di cottura esatto dipende dalla loro dimensione. Alla fine devono risultare morbide, ma non sfaldarsi.

Una volta terminata la cottura, le cipolline sono pronte per essere consumate oppure conservate in barattolo. Nel caso si vogliano portare subito in tavola, è possibile farle saltare qualche minuto in una padella per dare al piatto una bella  doratura.