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high
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facile
Oggi faremo la ricetta più semplice di tutte composta solo da un singolo ingrediente: il latto condensato, che trasformeremo in Dulce de leche. Finalmente un nuovo dessert da preparare con la Slow Cooker!
Per chi non lo conoscesse il Dulce de leche è un dessert a base di latte, originario del Cile ma usato in tutto il Sud America, può essere utilizzato in tanti modi, per guarnire dolci di vario genere, muffin, torte, gelati, cheesecacke… o semplicemente spalmato su una fetta di pane come fosse Nutella!
Ingredienti
- Latte condensato in lattina o in tubetto di plastica.
- Un barattolo di vetro nel caso in cui abbiate il latte condensato nel tubetto.
Procedimento
- Se utilizza il latte condensato che viene venduto in un tubetto di plastica (come ho fatto io), svuotatene il contenuto dentro un barattolo di vetro fino a riempirlo. Se invece utilizzate latte condensato in lattina di metallo, saltate questo passaggio.
- Riempite la Slow Cooker di acqua calda e immergete il barattolo.
- Accendete la slow cooker utilizzando la temperatura più alta e lasciate cuocere per 8 ore.
- Passate le 8 ore, tirate fuori la lattina o il barattolo, e lasciate raggiungere la temperatura ambiente prima di aprire.
Una volta aperto noterete che il color biancastro del latte condensato si sarà trasformato in un bellissimo color caramello tipico del Dulce de leche.
Utilizzatelo per le vostre ricette o spalmatelo su una fetta di pane o ancora, se preferite, divoratelo a cucchiaiate!
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Stefania
condensato zuccherato! va chiuso bene il barattolo, quindi? grazie.
Claudio
ciao Stefania, chiudi il barattolo affinché non entri l’acqua, non è necessario serrarlo con troppa forza o rischi di avere difficoltà nel riaprirlo.
carla
Salve, volevo sapere se è possibile farlo partendo dal latte. Io lo faccio con il bimby