Autore: Claudio
Quando ho conosciuto la Slow Cooker ho cercato di comprendere quali fossero i vantaggi di questo strumento per adattarlo al mio gusto: mi piace ricreare ricette regionali italiane cercando di non snaturare troppo la ricetta originale ma non disdegno la cucina internazionale. La mia passione ed esperienza con il barbecue in stile americano "low and slow" che condivide la cottura a bassa temperatura con la Slow Cooker, mi da grandi spunti per la preparazione dei miei piatti.
Ecco per voi le mie ricette!
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Quando ho conosciuto la Slow Cooker ho cercato di comprendere quali fossero i vantaggi di questo strumento per adattarlo al mio gusto: mi piace ricreare ricette regionali italiane cercando di non snaturare troppo la ricetta originale ma non disdegno la cucina internazionale. La mia passione ed esperienza con il barbecue in stile americano "low and slow" che condivide la cottura a bassa temperatura con la Slow Cooker, mi da grandi spunti per la preparazione dei miei piatti.
Ecco per voi le mie ricette!
4h 0m 
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facile
Ispirato dalla ricetta greca della Saganaki garides, ho sperimentato le seppioline al pomodoro con feta nella Slow Cooker. Il risultato è stato sorprendente!
- 4h 0m
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Le alette di pollo nella Slow Cooker offrono una carne succosa che diventa croccante all’esterno con una veloce passata in forno
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La zuppa di quinoa è una ricetta vegetariana con poche calorie, priva di glutine e perfetta per le diete celiache. Un piatto semplice, leggero e gustoso
- 9h 0m
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La pecora in umido nella Slow Cooker diventa tenera da masticare. Grazie alla bassa temperatura possiamo gustare questa carne particolare e molto saporita
- 4h 0m
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Per questa ricetta di pesce Slow Cooker ho scelto lo scorfano: uno dei più famosi, adatti e saporiti pesci da zuppa. L’inverno è sistemato!
- 3h 0m
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Il tacchino ai funghi champignon è una ricetta semplice e veloce. Con pochi ingredienti e in poco tempo si riesce a preparare un piatto per tutte le età
- 8h 0m
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Lo stufato alla Guinness, è un piatto famoso della cucina irlandese. La birra arricchisce e conferisce allo stufato un sapore e un aroma sorprendenti!
- 8h 0m
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Il ragù bolognese è tra le più famose ricette italiane al mondo, tipica della nostra tradizione culinaria. Potevamo non farla con la Slow Cooker?
- 4h 0m
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Il polpo alla Luciana è un piatto di pesce tipico della tradizione campana. Oggi vedremo come prepararlo con la Slow Cooker
- 7h 0m
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Preparare il coniglio in umido con la Slow Cooker può aiutarci ad avere un ottimo risultato rendendo la carne morbida e umida
- 9h 0m
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La Genovese si adatta molto bene alla cottura nella Slow Cooker. Cipolla e carne di manzo a fine cottura formano una salsa irresistibile!
- 8h 0m
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Oggi vi propongo la mia ricetta di un piatto tipico della cucina messicana, famoso in tutto il mondo: chili con carne. Si tratta di una versione molto semplice ma che mantiene il carattere originale, dato da spezie fondamentali come il cumino
- 4h 0m
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Con questa ricetta ho voluto sperimentare un piatto dal carattere invernale, con l’utilizzo di alcune verdure in aggiunta a dei bocconcini di coscia di tacchino, il risultato è stato ottimo
- 5h 30m
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Una ricetta con un particolare accostamento, quello del maiale, in questo caso la coppa, e le mele, il tutto con una glassatura di miele per rendere croccante e dolce la superficie
- 4h 0m
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Le lollipop chicken sono delle cosce di pollo speziate in stile americano, facili da cuocere nella Slow Cooker e con una veloce passata in forno a fine cottura che aggiungerà una glassatura croccante all’esterno
- 6h 30m
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In questa ricetta vedremo come preparare i baked beans in versione americana in Slow Cooker. I baked beans sono ottimi per accompagnare la carne grigliata
- 6h 30m
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La coda alla vaccinara è un piatto tipico della tradizione romana, vediamo come può essere riadattata questa ricetta per la preparazione con la Slow Cooker
- 6h 0m
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Come preparare le fajitas di pollo, una delle più famose ricette della cucina messicana, con la nostra inseparabile Slow Cooker e in pochi semplici passi
- 4h 30m
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Il pollo al lime è una ricetta perfetta per esaltare il gusto di questa carne con pochi altri semplici ingredienti. Poche accortezze e sarà delizioso!
- 3h 0m
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Una ricetta semplice e leggera, per preparare i legumi con un tocco originale e speziato. Una zuppa tutta da assaporare