Autore: Daniele
Daniele

Ciao a tutti, mi chiamo Daniele, sono di Roma. Come i miei colleghi sono appassionato di cucina. Il mio è stato un upgrade da 1.0 (mangiatore incallito e amante dalla buona cucina) a 2.0 (mi cucino quello che amo mangiare, cercando di fare una cucina buona). Appassionato di musica metal, tendo a cucinare abbastanza "friccarello", cercando di non seguire ricette già fatte ma di crearne nuove, modificando o partendo da zero, sfruttando l'estro del momento (nonché gli ingredienti che trovo in casa). Sono a vostra disposizione per qualsiasi cosa, ricette, chiarimenti o semplici scambi di idee.

Ecco per voi le mie ricette!

Risotto ai funghi cotto in Slow Cooker
  • 2h 0m
  • 2
  • media

Risotto ai funghi

Passata la calura estiva, volevamo un piatto che richiami i sapori dell’autunno. Un risotto ai funghi in Slow Cooker ci è sembrata la scelta migliore

Lasagna con funghi e piselli Slow Cooker
  • 3h 0m
  • 6
  • media

Lasagna con funghi e piselli

Ecco come preparare un bel piatto domenicale con la Slow Cooker nonostante la calura estiva: ricetta per una Lasagna con funghi e piselli

Polpette al sugo ripiene di provola e speck
  • 4h 0m
  • 2
  • media

Polpette ripiene di provola e speck

Amo le polpette perché si possono realizzare in molteplici modi e con tanti ingredienti. Oggi vi mostro la mie polpette ripiene per la Slow Cooker

Tasca di maiale ripiena cotta nella Slow Cooker
  • h 5m
  • 4
  • difficile

Tasca di maiale ripiena

Oggi vi presento la ricetta per la tasca di maiale ripiena. Cucinare una saccoccia non è difficilissimo ma richiede qualche pentola in più da sporcare!

lasagna cotta nella slow cooker
  • 3h 30m
  • 4
  • media

Lasagna o parmigiana? Entrambe! 

Con questa lasagna cotta nella Slow Cooker, questo weekend mi sono cimentato in una ricetta sperimentale. Anzi due ricette in una. Ma vediamo il perché…

rollè di vitello e patate cotti nella Slow Cooker
  • 4h 0m
  • 4
  • facile

Rollè di vitello

Oggi si cucina il rollè di vitello, una ricetta facile perché grazie alla Slow Cooker ci si dimentica di tutto fino a cottura ultimata!

La polenta con la Slow Cooker
  • 2h 0m
  • 2
  • facile

Po… lenta! La polenta con la Slow Cooker

Finalmente la polenta con la Slow Cooker. Pochi gesti, zero fatica per tornare ad apprezzare un piatto della nostra tradizione

ossobuco di vitello slow cooker
  • 4h 0m
  • 4
  • facile

Ossobuco di vitello

​Con l’arrivo dell’autunno voglio proporvi una ricetta semplice ma gustosa, adatta a grandi e piccini: l’ossobuco di vitello

pollo american style cotto in Slow Cooker
  • 4h 0m
  • 4
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Pollo american style

Oggi mi sono cimentato in una ricetta di mia invenzione, unendo tre dei miei piatti preferiti: petto di pollo, tortillas e carbonara

spezzatino di manzo con patate
  • 5h 0m
  • 4
  • facile

Spezzatino di manzo con patate

Sapori netti e ben definiti amalgamati alla perfezione in un piatto semplice da fare ma che regala sempre soddisfazioni